Unser Demeter - Hof liegt bei Haidgau ca. 7 km westlich von Bad Wurzach und 25 km Nordöstlich von Ravensburg in Oberschwaben.

 

 

Wir bewirtschaften derzeit ca. 70 ha Landwirtschaftliche Fläche nach den Richtlinien des Biologisch Dynamischen Landbaus, und dies schon seit 1974. Von der Gesamtfläche sind ca. 45 ha Grünland und 25 ha Ackerfläche. Unser Haupterwerb liegt in der Milchviehhaltung und Aufzucht. Dafür halten wir 40 Milchkühe und deren Jungtiere, was eine Rinderzahl von ungefähr 100 Tieren ergibt.

Auf den Ackerflächen bauen wir überwiegend Speisegetreide, wie Dinkel, Weizen, Roggen und Nackthafer an. Dazu kommt noch Futtergetreide wie Triticale und Gerste hinzu. Außerdem haben wir noch Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Rote Beete auf dem Anbauplan. Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten beziehungsweise aufzubauen wird immer noch ein Teil der Fläche mit Kleegras bestellt.

Unsere Kühe und Rinder werden alle in Laufställen auf eingestreuten Liegeflächen gehalten, dürfen im Sommer auf die umliegenden Wiesen und Weiden und haben auch im Winter Ihren Auslauf an der frischen Luft auf einem eigens dafür eingezäunten, befestigten Laufhof. Alle unsere Kühe und Rinder sind auf unserem Hof geboren mit Ausnahme des Zuchtbullen, dieser stammt jedoch ebenfalls von einem Demeter - Hof. Als Emmentalerbetrieb verfüttern wir an unsere Kühe ausschließlich Grünfutter (Gras), Heu, Grascops (von unseren Wiesen) und etwas Getreideschrot. Nur Jungtiere und Kühe welche nicht gemolken werden bekommen Grassilage. Die Kälber bekommen die ersten Lebensmonate nur Vollmilch und können aber nach Lust Heu dazu fressen, etwas Getreideschrot und Grascops erweitert auch hier das Futterangebot.

 

Außerdem halten wir immer noch ein paar Mastschweine welche sich im Sommer draußen auch "Sauwohl" fühlen. Deren Speiseplan besteht aus Kartoffeln, Getreideschrot, Gras und manchmal etwas Milch.

Unsere Milch wird in der Demeter - Molkerei Leupolz verarbeitet. Das Getreide liefern wir hauptsächlich an Demeter-Vertragsbäcker. Ebenfalls beliefern wir zwei Naturkostläden in Bad Wurzach und Leutkirch im Allgäu mit unseren Produkten.

Sie können jedoch alle unsere Waren auch direkt bei uns erhalten, wir freuen uns auf Ihren Besuch und informieren Sie gerne über unsere Arbeit.